STEFANO ZOLI
LA CANTINA | MERCATO
Stefano Zoli produce Verdicchio di Matelica sulle colline marchigiane, utilizzando vecchie vigne degli anni '50, coltivate con metodo biologico. Utilizza la fermentazione spontanea e l'affinamento in cemento e acciaio inox, producendo bianchi minerali, tesi e vibranti, adatti all'invecchiamento. "Un'uva grandiosa, un luogo grandioso e un grande interprete."
