LA CANTINA | TOSCANA
Fattoria Bonsalto si trova nel cuore della Toscana: a Montespertoli, non lontano da Firenze. Nonostante la regione non sia tra le più conosciute della regione, la viticoltura è strettamente legata alla cultura del luogo e alle persone che lo abitano.
Bonsalto si presenta come un tipico casale toscano. La vite è al centro del progetto ma condivide lo spazio con altre piante, dal legno agli olivi, in un ecosistema variegato e ricco di biodiversità.
I 22 ettari vitati sono coltivati con antichi vitigni toscani, convinti che siano la chiave per rappresentare al meglio, in modo autentico e fedele, la storia e il terroir di questi luoghi.
