BIANCO MACERATO IGT "STELLA FLORA" | Maria Pia Castelli

BIANCO MACERATO IGT "STELLA FLORA" | Maria Pia Castelli

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Millésime: 2020
Cépages: Trebbiano, Pecorino, Passerina, Malvasia
Zone de production: Marche, Italie
Vendange: manuelle
Macération et fermentation: dans des cuves en bois pendant 15/20 jours. Malolactique en barrique
Vieillissement: en barrique sans sulfites ajoutés pendant 18 mois
Long vieillissement: en bouteille
Bouteilles produites par année: 3.500
Température de service: 12°C
Occasion: occasion informelle, dégustation entre amateurs
Accompagnement: fromages affinés, pâtes, champignons, truffe, plats de viande blanche, œufs

Le Stella Flora de Maria Pia Castelli est un vin blanc macéré d'exception, provenant de la région pittoresque des Marches en Italie. Ce vin est le résultat d'une macération prolongée des peaux, une technique traditionnelle qui confère au vin une complexité et une profondeur uniques. Sa couleur est légèrement ambrée, résultat de ce contact prolongé avec les peaux de raisin. Au nez, Stella Flora dégage des arômes intenses de fruits mûrs, de fleurs séchées et d'épices douces, mêlés à des notes légèrement miellées et de noix. En bouche, il surprend par sa structure et son équilibre, offrant une palette gustative riche et une texture soyeuse, tout en conservant une fraîcheur remarquable. Ce vin est une exploration sensorielle, reflétant la passion et l'innovation de la cave Maria Pia Castelli.

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LA CAVE

MARIA PIA CASTELLI

MARCHES

LA CAVE | MARCHES

MARIA PIA CASTELLI

La cave Maria Pia Castelli, située dans la région des Marches, est une expression de passion et de dévouement pour la viticulture de qualité. Cette cave, animée par l'amour du terroir et l'art du vin, produit des étiquettes qui racontent des histoires de terre et de travail.

En savoir plus sur Maria Pia Castelli

transformation naturelle et production artisanale

Cette cave est reconnue pour sa production de vins selon une approche artisanale, mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité de chaque bouteille.

une femme, une grande personnalité

Maria Pia Castelli valorise le terroir unique des Marches, en utilisant des méthodes de viticulture qui respectent l'environnement et mettent en avant les caractéristiques propres à chaque cépage.

les vignes sont cultivées et traitées avec soin

Les vins de Maria Pia Castelli sont connus pour leur qualité exceptionnelle, résultant d'un soin minutieux apporté à chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille.

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Maria Elena Cacchiarelli | Fondatrice du Ateliervino.com