AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG | Le Ragose

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG | Le Ragose

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Millésime: 2011
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella
Zone de production: Veneto, Italie
Vendange: manuelle
Séchage: à température et humidité contrôlées pendant 3 mois
Fermentation: en acier pendant 20/30 jours avec des levures indigènes
Soutirage: dans des cuves en acier, 8/10 mois
Vieillissement: en fûts de chêne de Slavonie pendant 7/8 ans
Température de service: 18°C
Occasion: dîner entre amateurs, méditation
Accompagnement: fromages affinés, plats de viande rouge, gibier

L'Amarone 2011 est le joyau de Le Ragose. Ce vin, résultat d'une sélection rigoureuse de raisins séchés, offre une richesse inégalée. Avec ses notes de fruits secs, de chocolat et de tabac, ainsi qu'une longueur en bouche remarquable, cet Amarone est un témoignage de la grandeur du vin italien.

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LA CAVE

LE RAGOSE

VÉNÉTIE

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LE RAGOSE

Le Ragose, située dans les collines de Valpolicella, est reconnue pour son engagement à préserver les méthodes traditionnelles de vinification. Cette cave, avec ses vignobles en terrasses escarpées, est un témoignage vivant de la passion et de l'histoire du vin dans le Veneto.

En savoir plus sur Le Ragose

passerillage des raisins pour l'Amarone

La cave adopte des méthodes de viticulture artisanale et traditionnelle, en accordant une attention particulière à chaque détail du processus de vinification.

sols à vocation naturelle

Située sur des collines à haute altitude, Le Ragose bénéficie d'un microclimat unique et de sols idéaux pour la cul

"Il ne peut y avoir de grand vin qui n’ait pas derrière lui un grand vignoble"

Cette cave pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, en mettant l'accent sur la durabilité et la préservation de la biodiversité.

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