TIMORASSO "DILETTO" | Pomodolce
Spedizione espressa 15 CHF
Spedizione gratuita da 150 CHF
Annata : 2021
Vitigno : Timorasso
Zona di produzione : Piemonte, Italia
Vendemmia : manuale, pigiatura soffice
Fermentazione : a temperatura controllata
Maturazione : per 10 mesi in vasche di acciaio inox con fecce nobili
Affinamento : in bottiglia
Bottiglie prodotte all'anno : 5.000
Temperatura di servizio : 6/8°C
Occasione : cena amichevole
Abbinamenti : Piatti asiatici, secondi di carni bianche, secondi di pesce
Questo vino bianco, ottenuto dal raro e pregiato vitigno Timorasso, è un fulgido esempio di questa filosofia. Offre un bouquet ricco e complesso, con note di drupacee, fiori e un caratteristico tocco minerale. Al palato è elegante, con acidità rinfrescante e un finale lungo e persistente.
LA CAVE
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LA CAVE | PIÉMONT
POMODOLCE
Pomodolce, une perle du Piémont, se distingue par son engagement à préserver l’authenticité et l’intégrité de ses vins. Cette cave, entourée de collines pittoresques, se consacre à la production de vins qui expriment pleinement les caractéristiques de leur terroir. Le soin minutieux apporté à la culture de la vigne et la vinification artisanale sont au cœur de leur philosophie.
En savoir plus sur POMODOLCE
Les vignobles de Pomodolce bénéficient d'un terroir exceptionnel et d'un microclimat idéal pour la viticulture, ce qui contribue à la richesse aromatique et à la complexité de leurs vins.
Pomodolce allie avec succès les méthodes traditionnelles de vinification à des approches innovantes, créant ainsi des vins uniques qui reflètent à la fois l'histoire et la modernité.
Pomodolce se concentre sur la culture de cépages autochtones du Piémont, tel que le Timorasso, en cherchant à exprimer pleinement le potentiel et les caractéristiques de cette variété locale.
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Maria Elena Cacchiarelli | Fondatrice du Ateliervino.com