MANZONI BIANCO ORGANIC | Cesconi
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Vintage : 2021
Grape varieties : Incrocio Manzoni (Riesling x Pinot Bianco)
Production area : Trentino Alto Adige, Italy
Harvest : manual
Maceration : for 4/5 days (until hat lifts)
Vinification : in large acacia barrels
Maturation : on lees for 9 months
Aging : in bottle for a few months
Serving temperature : 6/8°C
Occasion : aperitif, friendly meeting, friendly dinner
Accompaniment : vegetarian starters and dishes, asparagus, fish risotto, soups and
Manzoni Bianco is a treasure from Trentino Alto Adige. This wine, resulting from a cross between Riesling and Pinot Bianco, shines with its originality and finesse. Characterized by fresh and floral aromas with a touch of citrus, it seduces with its balance and liveliness on the palate. Manzoni Bianco offers a lingering finish, reflecting the authenticity and richness of the Alpine terroir. Perfect as an aperitif or to accompany light dishes, it represents a unique expression of wine innovation in Trentino.
LA CAVE
CESCONI
TRENTIN-HAUT-ADIGE
LA CAVE | TRENTIN-HAUT-ADIGE
CESCONI
La maison viticole Cesconi, un joyau du Trentino Alto Adige en Italie, est nichée dans un paysage où les majestueuses montagnes rencontrent des vignobles luxuriants. Cette cave familiale, imprégnée d’histoire et de tradition, est reconnue pour son engagement envers l’excellence et l’innovation dans la viticulture afin de produire des vins qui captivent les amateurs de vin du monde entier.
En savoir plus sur CESCONI
Cesconi est profondément ancrée dans son environnement naturel, avec un engagement fort envers la viticulture durable et le respect de l'écosystème local.
Les vins de Cesconi sont appréciés pour leur caractère distinctif, reflétant la richesse et la diversité du terroir du Trentino-Alto Adige.
Cette cave combine habilement les méthodes traditionnelles de vinification avec des techniques innovantes, pour créer des vins qui respectent la tradition tout en embrassant la modernité.
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Maria Elena Cacchiarelli | Fondatrice du Ateliervino.com