VERDICCHIO en AMPHORE "CANA" BIO | Broccanera
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Vintage : 2019
Grape varieties : Verdicchio
Production area : Marche, Italy
Harvest : manual. Destemming, spontaneous fermentation in amphora.
Aging : 11 months in terracotta amphorae, 1 month in stainless steel
Aging : in bottle for 12 months
Bottles produced per year : 1,000
Serving temperature : 12°C
Occasion : aperitif, ethnic dinner, informal occasion
Accompaniment : mature cheeses, spicy dishes, curry
This wine, vinified in terracotta amphorae, is a fascinating exploration of the ancient method of winemaking. This unique process gives the wine earthy notes and a singular texture, enriching its profile with an added dimension.
LA CAVE
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MARCHES
LA CAVE | MARCHES
BROCCANERA
La cave Broccanera, située dans la pittoresque région des Marches en Italie, est une véritable expression de l'artisanat et de l'innovation dans le domaine viticole. Cette cave se distingue par son engagement à produire des vins naturels et authentiques, en mettant l'accent sur le cépage autochtone Verdicchio, ainsi que sur des expérimentations audacieuses avec d'autres variétés.Chacun de ces vins de Broccanera est une célébration du patrimoine viticole des Marches, offrant une gamme de saveurs et de textures qui parlent à la fois de la tradition et de l'innovation de cette cave exceptionnelle.
En savoir plus sur BROCCANERA
Tout en innovant, la cave reste fidèle aux méthodes traditionnelles de la région des Marches, honorant ainsi l'héritage et la culture viticole locale.
Sogno di Vino B&B: as-tu déjà dormi dans un tonneau ?
Broccanera s'engage dans la production de vins naturels, en mettant l'accent sur des pratiques viticoles qui respectent l'environnement et préservent l'authenticité du terroir.
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Maria Elena Cacchiarelli | Fondatrice du Ateliervino.com