VINO ROSSO “Vindabeive” | VALFACCENDA
Expédition Express 15 CHF
Livraison offerte à partir de 150 CHF
Millésime: 2024
Cépage: Nebbiolo
Zone de production: Piemonte (Roero)
Vendange: manuelle
Fermentation: avec levures indigènes et une bonne quantité de grappes entières
Vieillissement: court en ciment et acier inox pendant 2/3 mois
Température de service: 8°C
Occasion: repas spontanés ; grandes tablées
Accompagnements: charcuteries fines et antipasti ; pizza ; pâtes ; fromages
Un Nebbiolo dans sa version la plus directe et accessible. "Vindabeive" signifie "vin de soif" en piémontais – et c’est bien l’esprit ici : un rouge frais, juteux, sans maquillage. Petits fruits rouges croquants, touche florale, et une finale légèrement saline qui donne envie d’y revenir.
LA CAVE
VALFACCENDA
PIÉMONT
LA CAVE | PIÉMONT
VALFACCENDA
Valfaccenda est un domaine biologique situé au cœur des collines du Roero, en Piémont. Fondé par Luca Faccenda et Carolina Roggero, il révèle avec authenticité le terroir local, en valorisant des cépages historiques comme l’Arneis et le Nebbiolo, cultivés sur des coteaux sablonneux d’une biodiversité remarquable. Les vins, issus d’une vinification naturelle, reflètent pleinement leur origine.
En savoir plus sur VALFACCENDA
Des vins qui expriment le Roero (sans chercher à imiter les Langhe!) avec une gestion durable du vignoble et une vinification naturelle.
Le vin existe comme conséquence naturelle du territoire qui l’accueille, résultat d’un travail médité dans la vigne et dans la cave.
Valfaccenda est Roero. Valfaccenda est Carolina avec Luca. Valfaccenda est Carolina avec Luca dans le Roero.
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Maria Elena Cacchiarelli | Fondatrice du Ateliervino.com