SAUVIGNON BLANC | Aquila del Torre
Expédition Express 15 CHF
Expédition Express 15 CHF
Millésime: 2019
Cépages: Sauvignon Blanc
Zone de production: Friuli Venezia Giulia, Italie
Vendange: manuelle
Fermentation: spontanée avec des levures indigènes en acier inox
Maturation et élevage: sur lies pendant 10 mois
Vieillissement: en bouteille
Bouteilles produites par année: 12.000
Température de service: 6/8°C
Occasion: réunion amicale
Accompagnement: fromages frais, plats délicats, cuisine végétarienne, poisson
Le Sauvignon Blanc de Aquila del Torre est une véritable expression de la terre et du climat du Friuli Venezia Giulia. Les vignes baignent dans la douce lumière du soleil italien, tandis que la brise de l’Adriatique apporte une fraîcheur bienvenue. Ce vin dévoile une robe d’un jaune pâle et brillant, scintillant comme les eaux de la Méditerranée. Au nez, il offre un bouquet aromatique exquis, mêlant des notes de pamplemousse, de citron vert et de fleurs blanches fraîchement cueillies. En bouche, il est vif et élégant, avec une acidité qui donne de l’énergie à chaque gorgée. Les saveurs de fruits tropicaux et d’herbes fraîches dansent en harmonie, créant une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante. C’est le compagnon idéal pour les fruits de mer, les plats méditerranéens ou simplement pour être apprécié en toute décontraction lors d’une journée ensoleillée.
LA CAVE
AQUILA DEL TORRE
FRIOUL-VÉNÉTIE JULIENNE
LA CAVE | Frioul-Vénétie Julienne
AQUILA DEL TORRE
La maison Aquila del Torre est un joyau viticole situé dans la région du Friuli Venezia Giulia dans le nord-est de l’Italie. Cette cave familiale, perchée dans les collines pittoresques près de la frontière slovène, est réputée pour son engagement envers la viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
La philosophie de la cave est fortement axée sur l’expression du terroir, avec une attention particulière portée à chaque étape du processus de vinification, afin de garantir que chaque bouteille reflète fidèlement les nuances de son origine.
L’approche d’Aquila del Torre combine habilement tradition et innovation, avec une volonté constante d’améliorer les pratiques durables et de préserver le patrimoine viticole unique de la région du Friuli Venezia Giulia.
En savoir plus sur Aquila del Torre
Située dans une région avec un microclimat idéal pour la viticulture, Aquila del Torre bénéficie de conditions parfaites pour la culture de la vigne, contribuant à la qualité et à la complexité de ses vins.
Aquila del Torre allie habilement les méthodes traditionnelles de vinification avec des techniques modernes, créant des vins qui sont à la fois innovants et ancrés dans la tradition viticole de la région
La cave met l'accent sur l'expression authentique du terroir, en veillant à ce que chaque vin reflète fidèlement les caractéristiques de son origine.
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Maria Elena Cacchiarelli | Fondatrice du Ateliervino.com