ROERO DOCG “Valfaccenda Rosso” | VALFACCENDA
Expédition Express 15 CHF
Livraison offerte à partir de 150 CHF
Millésime: 2023
Cépage: Nebbiolo
Zone de production: Piemonte (Roero)
Vendange: manuelle en cassette
Macération et fermentation: avec levures indigènes pendant 3 semaines
Maturation: en grands fûts pendant 12 mois
Vieillissement: en bouteille pendant 12 mois
Température de service: 8°C
Occasion: dîner raffiné
Accompagnements: volaille rôtie ou canard ; légumes grillés ou farcis ; risotto aux champignons ; viandes blanches
Un Nebbiolo du Roero tout en finesse, qui reflète le caractère sablonneux et plus léger de son terroir par rapport à ses cousins des Langhe. Arômes de cerise rouge, d’épices douces, de pétale de rose et de sous-bois. Les tanins sont présents mais soyeux, avec une belle acidité qui allonge le vin.
LA CAVE
VALFACCENDA
PIÉMONT
LA CAVE | PIÉMONT
VALFACCENDA
Valfaccenda est un domaine biologique situé au cœur des collines du Roero, en Piémont. Fondé par Luca Faccenda et Carolina Roggero, il révèle avec authenticité le terroir local, en valorisant des cépages historiques comme l’Arneis et le Nebbiolo, cultivés sur des coteaux sablonneux d’une biodiversité remarquable. Les vins, issus d’une vinification naturelle, reflètent pleinement leur origine.
En savoir plus sur VALFACCENDA
Des vins qui expriment le Roero (sans chercher à imiter les Langhe!) avec une gestion durable du vignoble et une vinification naturelle.
Le vin existe comme conséquence naturelle du territoire qui l’accueille, résultat d’un travail médité dans la vigne et dans la cave.
Valfaccenda est Roero. Valfaccenda est Carolina avec Luca. Valfaccenda est Carolina avec Luca dans le Roero.
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Maria Elena Cacchiarelli | Fondatrice du Ateliervino.com