COLLIO BIANCO | Ferlat

COLLIO BIANCO | Ferlat

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Millésime: 2021
Cépages: Pinot Blanc
Zone de production: Friuli Venezia Giulia, Italie
Vendange: manuelle
Macération: courte et fermentation dans des cuves inox avec des levures indigènes. Malolactique spontanée
Vieillissement: sur lies pendant 10 mois
Bouteilles produites par anneé: 1.300
Température de service: 6/8°C
Occasion: dîner élégant
Accompagnement: fruits de mer, poisson, plats végétariens

Un vin raffiné, le Collio Bianco est un hommage au Pinot Blanc et à la tradition viticole de la région. C’est un vin élégant, qui allie la fraîcheur du cépage à une richesse aromatique qui éveille les sens. Ses arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs blanches se mêlent à des nuances de vanille et de noisettes, offrant une expérience gustative qui reste gravée dans la mémoire.

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LA CAVE

FERLAT

FRIULI-VÉNÉTIE JULIENNE

LA CAVE | FRIULI-VÉNÉTIE JULIENNE

FERLAT

La cave vinicola Ferlat, située dans la région du Friuli Venezia Giulia en Italie, est reconnue pour son engagement à produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de leur terroir. Nichée dans un paysage de collines ondulées et de vignobles luxuriants, cette cave se consacre à la culture de cépages autochtones et de variétés internationales sélectionnées.
La philosophie de Ferlat repose sur une approche respectueuse de l'environnement, avec des pratiques de viticulture durable visant à préserver l'intégrité du sol et de l'écosystème. Leurs vins, résultat d'un travail minutieux dans les vignobles et de techniques de vinification alliant tradition et innovation, sont appréciés pour leur qualité, leur expressivité et leur authenticité.

En savoir plus sur Ferlat

respect de la nature et de la tradition

Chaque vin de Ferlat est une célébration du terroir du Friuli, avec des arômes et des saveurs qui reflètent fidèlement les nuances de la région.

deux jeunes vignerons attentifs et passionnés

Ferlat allie la tradition viticole du Friuli avec des techniques innovantes de vinification, créant ainsi des vins uniques qui expriment à la fois l'histoire et la modernité

vieilles vignes de soixante ans

Ferlat se concentre sur la culture de variétés de raisins indigènes, valorisant les caractéristiques propres à chaque cépage et à la région.

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Maria Elena Cacchiarelli | Fondatrice du Ateliervino.com