{"title":"NOS VINS ITALIENS","description":"","products":[{"product_id":"maria-pia-castelli-stella-flora","title":"BIANCO MACERATO IGT \"STELLA FLORA\" | Maria Pia Castelli","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Trebbiano, Pecorino, Passerina, Malvasia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: dans des cuves en bois pendant 15\/20 jours. Malolactique en barrique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en barrique sans sulfites ajoutés pendant 18 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLong vieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 3.500 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: occasion informelle, dégustation entre amateurs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages affinés, pâtes, champignons, truffe, plats de viande blanche, œufs\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Stella Flora de Maria Pia Castelli est un vin blanc macéré d'exception, provenant de la région pittoresque des Marches en Italie. Ce vin est le résultat d'une macération prolongée des peaux, une technique traditionnelle qui confère au vin une complexité et une profondeur uniques. Sa couleur est légèrement ambrée, résultat de ce contact prolongé avec les peaux de raisin. Au nez, Stella Flora dégage des arômes intenses de fruits mûrs, de fleurs séchées et d'épices douces, mêlés à des notes légèrement miellées et de noix. En bouche, il surprend par sa structure et son équilibre, offrant une palette gustative riche et une texture soyeuse, tout en conservant une fraîcheur remarquable. Ce vin est une exploration sensorielle, reflétant la passion et l'innovation de la cave Maria Pia Castelli.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449967366422,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ATE_Stella.jpg?v=1753685220"},{"product_id":"aquila-del-torre-riesling","title":"RIESLING | Aquila del Torre","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Riesling Rhénan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée avec des levures indigènes en acier inox \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e élevage\u003c\/strong\u003e: sur lies pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 5.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, repas, à tout moment (pour les amateurs du Riesling!)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées et plats végétariens, fromages\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Riesling de Aquila del Torre est une expression captivante de ce cépage noble. Les collines ondulantes du Friuli Venezia Giulia offrent un terroir exceptionnel pour le Riesling, donnant naissance à un vin d’une grande finesse et d’une pureté cristalline. Sa robe est d’un beau jaune, évoquant la lumière douce d’une soirée d’été. Au nez, il séduit par ses arômes délicats de pêche blanche, d’abricot et de fleurs blanches, avec une subtile minéralité en arrière-plan. En bouche, il est sec et élégant, avec une acidité qui apporte une fraîcheur remarquable. Les saveurs de fruits à chair blanche se fondent harmonieusement avec des notes de pierre mouillée, créant une expérience gustative subtile et complexe. Ce vin accompagne merveilleusement bien les plats de poisson, les sushis et les mets asiatiques, mais il peut également être apprécié seul pour savourer chaque nuance de son caractère. \u003c\/p\u003e","brand":"Aquila del Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46733135151382,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/RIESLING_fb8ec418-9e93-4a77-901d-397f25410eb7.png?v=1753685220"},{"product_id":"sauvignon-blanc-aquila-del-torre","title":"SAUVIGNON BLANC | Aquila del Torre","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée avec des levures indigènes en acier inox \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e élevage\u003c\/strong\u003e: sur lies pendant 10 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 12.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages frais, plats délicats, cuisine végétarienne, poisson\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Sauvignon Blanc de Aquila del Torre est une véritable expression de la terre et du climat du Friuli Venezia Giulia. Les vignes baignent dans la douce lumière du soleil italien, tandis que la brise de l’Adriatique apporte une fraîcheur bienvenue. Ce vin dévoile une robe d’un jaune pâle et brillant, scintillant comme les eaux de la Méditerranée. Au nez, il offre un bouquet aromatique exquis, mêlant des notes de pamplemousse, de citron vert et de fleurs blanches fraîchement cueillies. En bouche, il est vif et élégant, avec une acidité qui donne de l’énergie à chaque gorgée. Les saveurs de fruits tropicaux et d’herbes fraîches dansent en harmonie, créant une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante. C’est le compagnon idéal pour les fruits de mer, les plats méditerranéens ou simplement pour être apprécié en toute décontraction lors d’une journée ensoleillée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aquila del Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46733171425558,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/SAUVIGNONBLANC_dd537b08-3037-465d-8dfd-86482215f64e.png?v=1753685219"},{"product_id":"broccanera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-guzzo-bio","title":"VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC \" GUZZO\" BIO | Broccanera","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle. Pressage doux sans oxygène.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation: \u003c\/strong\u003edans des cuves en acier inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: en acier inox et ciment pendant 12 mois avec les lies nobles \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 12 mois \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, dîner d’été\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées de poisson, fruits de mer, plats de poisson, fromages frais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Guzzo\" est une autre incarnation du Verdicchio, offrant une palette aromatique plus complexe et une texture plus riche. Ce vin, avec ses nuances de fruits jaunes et une rondeur en bouche, montre une autre facette de la polyvalence du Verdicchio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734136279318,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ATE_guzzo.jpg?v=1753685219"},{"product_id":"broccanera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-cantaro-bio","title":"VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC \" CANTÀRO\" BIO | Broccanera","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentation: \u003c\/strong\u003ed\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eans des cuves en acier inox\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: en acier inox pendant 10 mois sur lies nobles \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 12 mois (ou plus) \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 6.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner décontracté\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: premiers et seconds plats de poisson, viande blanche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Cantàro\", un vin blanc de Verdicchio, est l'expression de la simplicité élégante du cépage. Avec des notes de pomme verte, d'herbes et une minéralité saline, ce vin est frais, équilibré et parfaitement représentatif du terroir des Marches.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734220099862,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/VERDICCHIODEICASTELLIDIJESICANTARO.png?v=1753685218"},{"product_id":"broccanera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-riserva-zirro-bio","title":"VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC RISERVA \" ZIRRO\" BIO | Broccanera","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle. Pressage doux en l’absence d’oxygène.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: en acier pendant 24 mois avec des lies nobles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 1.500\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, repas informel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées de poisson, fruits de mer, plats de poisson \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Zirro\", Verdicchio Riserva, est un témoignage de l'art de la vinification de Broccanera. Plus intense et profond, ce vin révèle des arômes de fruits mûrs, de miel et d'amande, avec une complexité accrue due à un vieillissement plus long.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734347338006,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/VERDICCHIODEICASTELLIDIJESIRISERVAZIRRO_c5592fd3-f9bc-4ad9-88f4-5aa9f7a1552a.png?v=1753685217"},{"product_id":"broccanera-metodo-classico-dosaggio-zero","title":"METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO | Broccanera","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003ePressage doux en l’absence d’oxygène\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: dans des cuves en acier pendant 4 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrise de mousse\u003c\/strong\u003e: en bouteille (45 mois sur les levures + 12 mois après le dégorgement)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 2.500\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 4\/6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, dîner décontracté\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées de poisson, fruits de mer, fromages \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est un exemple raffiné de mousseux naturel. Sans ajout de sucre (pas dosé), ce vin offre une pureté et une expression directe du cépage Verdicchio. Avec ses bulles fines et élégantes, ce vin dévoile des arômes de fruits blancs et une minéralité subtile, complétés par une acidité vivifiante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734350975254,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/VERDICCHIODEICASTELLIDIJESIMETODOCLASSICODOSAGGIOZERO_2.png?v=1753685217"},{"product_id":"methode-ancestrale-scossa-bio-pet-nat-broccanera","title":"MÉTHODE ANCESTRALE \"SCOSSA\" BIO (PET-NAT) | Broccanera","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: en cuve pendant 15 jours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée, mise en bouteille pendant la fermentation \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille: 7 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 3.600 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, dîner d’été\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: pizza, charcuterie, plats de poisson, planches à apéritif\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \"Scossa\", également un Pet-Nat mais élaboré à partir de Syrah, offre une interprétation audacieuse de ce cépage. Ce vin mousseux naturel se caractérise par des arômes intenses de fruits noirs et d'épices, avec une effervescence vivace et une structure surprenante\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734518780182,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/PET-NAT_SCOSSA_849ee6b4-9276-44c0-8dd8-d860bddff4f5.png?v=1753685216"},{"product_id":"broccanera-verdicchio-en-amphore-cana-bio","title":"VERDICCHIO en AMPHORE \"CANA\" BIO | Broccanera","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle. Égrappage, fermentation spontanée en amphore.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: 11 mois dans des amphores en terre cuite, 1 mois en acier inox \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 1.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, dîner ethnique, occasion informelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages affinés, plats epicés, curry\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin, vinifié dans des amphores en terre cuite, est une exploration fascinante de l'ancienne méthode de vinification. Ce processus unique confère au vin des notes terreuses et une texture singulière, enrichissant son profil avec une dimension supplémentaire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734592082198,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/VERDICCHIOINANFORA_CANA_bb7f3581-079f-4b2d-be22-8f9ab2333230.png?v=1753685216"},{"product_id":"ferlat-cabernet-franc-sessanta","title":"CABERNET FRANC \"SESSANTA\" | Ferlat","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Cabernet Franc (vieilles vignes)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle des meilleures grappes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: dans des cuves en ciment avec des levures indigènes pendant 40 jours \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: en tonneaux et barriques pendant 24 mois. Malolactique spontanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 24 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 800\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: soirée entre connaisseurs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: gibier, entrée et plats de viande\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Sessanta est un vin qui célèbre le savoir-faire et l’histoire de l’entreprise Ferlat. Produit en quantités limitées, ce vin est le résultat d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, récoltés à la main. En bouche, il offre une complexité remarquable, avec des saveurs de fruits noirs, d’épices et une pointe de tabac. L’équilibre entre l’acidité, les tanins soyeux et la longue finale rend ce vin particulièrement séduisant et unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744140513558,"sku":null,"price":58.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/SESSANTA_slow2.jpg?v=1753685215"},{"product_id":"ferlat-no-land-vineyard","title":"NO LAND VINEYARD | Ferlat","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Friulano, Ribolla Gialla, Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: pendant 20 jours dans des cuves en ciment. Malolactique spontanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: sur lies pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 2.500 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8\/10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: funky apéro, réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: cuisine végétarienne, fromages, plats épicés\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est une expression pure de la nature, élevé dans un vignoble où la main de l’homme intervient le moins possible: c’est un vin qui parle de la terre et du ciel. Chaque gorgée est une aventure, révélant des note subtiles et complexes qui évoquent des champs fleuris, des fruits mûrs et une touche minérale distinctive.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744164139286,"sku":"60","price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/NOLAND_slow2.jpg?v=1753685214"},{"product_id":"ferlat-collio-bianco","title":"COLLIO BIANCO | Ferlat","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Pinot Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: courte et fermentation dans des cuves inox avec des levures indigènes. Malolactique spontanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: sur lies pendant 10 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par anneé\u003c\/strong\u003e: 1.300 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner élégant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fruits de mer, poisson, plats végétariens\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin raffiné, le Collio Bianco est un hommage au Pinot Blanc et à la tradition viticole de la région. C’est un vin élégant, qui allie la fraîcheur du cépage à une richesse aromatique qui éveille les sens. Ses arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs blanches se mêlent à des nuances de vanille et de noisettes, offrant une expérience gustative qui reste gravée dans la mémoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744178458902,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/COLIO_slow2.jpg?v=1753685214"},{"product_id":"cesconi-gewurztraminer-bio","title":"GEWÜRZTRAMINER BIO  | Cesconi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Gewürztraminer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Trentino Alto Adige, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: courte et fermentation dans des cuves en acier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRepose\u003c\/strong\u003e: sur lies en acier jusqu’au printemps suivant. Malolactique spontanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant quelques mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 8.000 (varie selon les années)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 4\/6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages, entrées et plats de viande blanche, cuisine ethnique\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Gewürztraminer est une célébration des arômes exotiques et de la richesse. Cultivé dans des conditions alpines idéales, ce vin dévoile des notes envoûtantes de litchi, de rose et d’épices orientales. Sa bouche est voluptueuse, avec une belle rondeur et une finale persistante qui enchante le palais.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744189796630,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/GEWURZTRAMINER_d34f6468-d210-4148-adf6-df9af08fe92a.png?v=1753685213"},{"product_id":"mustela-dolcetto-dalba-doc-niurin","title":"BARBERA D'ALBA DOC \"RUBIA\" | Mustela","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Barbera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Piemonte, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: dans des cuves en acier inox. Malolactique en tonneaux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en barrique de chêne français sur les lies fines pendant 12 mois \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: réunion amicale, fête de famille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrée et plats à base de produits de terre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est un magnifique exemple de la polyvalence de la Barbera et se distingue par sa vitalité et sa fraîcheur, avec des notes de fruits rouges mûrs et une légère épice. Équilibré et rond en bouche, il offre une agréable acidité qui le rend parfait pour accompagner une variété de plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Mustela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744211095830,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/Rubia-Barbera-d-Alba.png?v=1753685213"},{"product_id":"mustela-barbaresco-docg-karmico","title":"BARBARESCO DOCG \"KARMICO\" | Mustela","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Piémont, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: en fût de chêne. Malolactique en tonneaux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en fûts de chêne pendant 24 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLong Vieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner élégant, soirée entre connaisseurs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: viande rouge, truffe, gibier\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Barbaresco est une expression sublime du cépage Nebbiolo. Avec sa structure élégante et son intensité, le vin s’ouvre sur des arômes de cerise, de rose et une touche d’épices. En bouche, il révèle une complexité surprenante, avec des tanins soyeux et une longue finale qui laisse un souvenir inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Mustela","offers":[{"title":"2019 \/ 750 cl","offer_id":47620958028054,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 750 cl","offer_id":47620958060822,"sku":null,"price":35.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 1.5 l","offer_id":47620987978006,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ATE_Mustela_Barbaresco.jpg?v=1753685212"},{"product_id":"mustela-moscato-dasti-docg","title":"MOSCATO D'ASTI DOCG | Mustela","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Moscato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Piemonte, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: en autoclave à temperature controlée 12°\/15°. Prise de mousse naturelle \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, dessert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: salade des fruits, dessert\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Moscato d’Asti de Mustela est un vin léger et pétillant, idéal pour conclure un repas ou comme apéritif. Avec son parfum séduisant de pêche et de fleurs d’acacia, et un goût sucré mais pas excessif, ce vin charme par sa fraîcheur et sa vivacité, incarnant la joie et l’insouciance du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Mustela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744309399830,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/MOSCATOD_ASTI_e6b6bb0c-8d5c-4b3f-b905-9a278a3799cf.png?v=1753685211"},{"product_id":"olivero-barolo-docg-bricco-ambrogio","title":"BAROLO DOCG \"BRICCO AMBROGIO\" | Olivero","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 2020\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Piemonte, Italie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: manuelle\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: pendant 15 jours\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: spontanée avec des levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: en fûts de chêne français pendant 20 mois\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: en bouteille\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 1.200\/1.300\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 18°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: dîner important, soirée entre connaisseurs\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: viande rouge, gibier, truffe\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCe vin est un chef-d’œuvre de la cave, avec ses arômes profonds de fruits rouges, de cuir et de terre, il représente une quintessence de l’élégance et de la complexité. Vieilli en fûts de chêne, il offre en bouche une structure robuste, des tanins veloutés et une longueur impressionnante, reflétant le caractère unique de son vignoble d’origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olivero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744355766550,"sku":null,"price":56.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ATE_barolo.jpg?v=1753685210"},{"product_id":"pomodolce-timorasso-diletto","title":"TIMORASSO \"DILETTO\" | Pomodolce","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Timorasso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Piemonte, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle, foulage doux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: à température contrôlée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: pendant 10 mois dans des cuves en acier inox avec sur lies nobles \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 5.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner convivial\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats asiatiques, secondes de viande blanche, secondes de poisson\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin blanc, issu du cépage Timorasso, rare et précieux, est un exemple éclatant de cette philosophie. Il offre un bouquet riche et complexe, avec des notes de fruits à noyau, de fleurs et une touche minérale distinctive. En bouche, il est élégant, avec une acidité rafraîchissante et une longue finale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pomodolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744387453206,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/TIMORASSO_slow2.jpg?v=1753685210"},{"product_id":"ornella-molon-prosecco-extra-dry-doc-treviso","title":"PROSECCO EXTRA DRY DOC TREVISO | Ornella Molon","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Glera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Veneto, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle en fonction de l’exposition du vignoble\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e: en autoclave, en contact avec les levures pendant 2\/3 semaines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 4\/6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, dessert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats de poisson, soupes, salade de fruits\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLeur Prosecco Extra Dry est un symbole de fraîcheur et de légèreté. Avec ses bulles fines et persistantes, ce Prosecco dévoile des arômes délicats de pomme verte et de fleurs blanches, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornella Molon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744392925462,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ATE_PROSECCO-EXTRA-DRY.jpg?v=1753685209"},{"product_id":"ornella-molon-prosecco-brut-rose-millesimato-doc-treviso","title":"PROSECCO BRUT ROSÉ MILLESIMATO DOC TREVISO | Ornella Molon","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e: Glera, Pinot noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Veneto, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: courte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e: en autoclave, en contact avec les levures pendant 2\/3 semaines \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 4\/6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fruits de mer, plats de poisson, soupes \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Prosecco Brut Rosé d'Ornella Molon est une célébration de finesse et d'élégance. Ce vin rosé pétillant, avec sa couleur délicate et ses arômes de petits fruits rouges, se distingue par sa fraîcheur et son palais harmonieux, faisant de chaque gorgée une expérience\u003c\/p\u003e","brand":"Ornella Molon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744633475350,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ATE_PROSECCO-ROSE.jpg?v=1753685208"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-le-ragose","title":"VALPOLICELLA CLASSICO DOC  | Le Ragose","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e: Corvina, Corvinone, Rondinella \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Veneto, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle, sélection de raisins\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: en acier inox avec levures indigènes \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 14\/16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées de viande, premiers plats de viande, charcuterie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Valpolicella Classico de Le Ragose est un vin rouge léger, qui séduit par ses notes de cerise et de prune, et sa structure équilibrée. C'est un exemple parfait de la façon dont un vin peut refléter la simplicité et l'authenticité de son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744707629334,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/VALPOCLASSICO_cd3a8c55-405a-46c6-948c-1d17c487f86c.png?v=1753685207"},{"product_id":"le-ragose-valpolicella-ripasso-superiore-doc","title":"VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC  | Le Ragose","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Corvina, Corvinone, Rondinella\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Veneto, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: en acier pendant 10\/12 jours avec levures indigènes \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\"Ripasso\"\u003c\/strong\u003e : dans les marcs de l’Amarone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en acier inox et fûts de chêne de Slavonie \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner convivial\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages affinés, premiers plats terre, seconds de viande blanche, seconds de viande rouge, seconds plats à base de produits de la terre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Valpolicella Ripasso est une œuvre d'art, où la méthode de \"ripasso\" confère au vin une complexité et une profondeur supplémentaires. Les arômes de fruits noirs mûrs et d'épices se mêlent à une texture riche et veloutée, offrant une expérience gustative intense.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744735088918,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/RIPASSO_slow2.jpg?v=1753685207"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-le-ragose","title":"AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG | Le Ragose","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2013\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Corvina, Corvinone, Rondinella\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Veneto, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSéchage\u003c\/strong\u003e: à température et humidité contrôlées pendant 3 mois \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: en acier pendant 20\/30 jours avec des levures indigènes \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoutirage\u003c\/strong\u003e: dans des cuves en acier, 8\/10 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en fûts de chêne de Slavonie pendant 7\/8 ans \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner entre amateurs, méditation\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages affinés, plats de viande rouge, gibier\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Amarone 2013 est le joyau de Le Ragose. Primé comme TOP VIN SLOW par SLOW WINE, ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins séchés et offre une richesse inégalée. Avec ses notes de fruits secs, de chocolat et de tabac, ainsi qu'une longueur en bouche remarquable, cet Amarone est un témoignage de la grandeur du vin italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744754553110,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/AMARONE-RISERVA_slow2.jpg?v=1753685206"},{"product_id":"cesconi-pinot-gris-riserva-primiere","title":"PINOT GRIS RISERVA “PRIMIERE”  | Cesconi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Pinot Gris\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Trentino Alto Adige, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: sans oxygène pendant 12 heures\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: d’abord en acier puis en barriques (seulement 10% nouvelles)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: pendant 9 mois sur les lies nobles en barriques. Malolactique spontanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 6 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 2.000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner élégant, occasion formelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats de poisson, viande blanche, risotto, fromages\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Primiere est une expression raffinée et complexe de ce cépage populaire. Élevé avec soin, ce vin révèle des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et un soupçon de vanille. En bouche, il offre une structure élégante et un équilibre harmonieux, soulignant la maîtrise de Cesconi dans la création de vins de réserve.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744855740694,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/PINOTGRIGIO_62e83c2b-f29c-414e-84e5-924b3d999942.png?v=1753685205"},{"product_id":"rosato-santisidoro-maria-pia-castelli","title":"ROSATO \"SANT'ISIDORO\" | Maria Pia Castelli","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Montepulciano, Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: pendant 20\/25 jours en acier inox\u003cbr\u003eMalolactique en acier inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: en acier inox et en bois pendant quelques mois \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 6 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 6.500 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 14°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, occasion informelle \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: charcuterie, pizza, savoureux plats de poisson\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Rosato S.Isidoro de Maria Pia Castelli est un rosé élégant et raffiné, issu de la saignée des cépages Montepulciano et Sangiovese. Ce processus de vinification donne au vin sa couleur rosée distinctive et une intensité aromatique particulière. Le S.Isidoro se distingue par ses arômes de fruits rouges frais comme la framboise et la cerise, accompagnés de nuances florales délicates. En bouche, il est à la fois vif et harmonieux, avec une belle acidité qui équilibre sa légère rondeur. Ce rosé est un exemple parfait de la capacité de Maria Pia Castelli à créer des vins qui capturent l'essence du terroir des Marches, en combinant tradition et innovation pour offrir une expérience de dégustation unique et mémorable.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744921145622,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/sant_isidoro_a3db37db-0cbf-4b12-a153-269ab627c282.png?v=1753685205"},{"product_id":"maria-pia-castelli-rosso-igt-lorano","title":"ROSSO IGT LORANO | Maria Pia Castelli","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: pendant 15\/20 jours en acier inox et en fût de chêne. Malolactique en barrique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: dans des barriques en chêne français pendant 12 mois \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLong vieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 6.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner entre amis\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats de viande rouge, barbecue, chasse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Lorano est une interprétation unique de ce cépage classique italien. Avec son intensité aromatique et sa structure bien définie, ce vin exprime les caractéristiques du terroir des Marches de manière exemplaire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744980914454,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ATE_Lorano.jpg?v=1753685204"},{"product_id":"maria-pia-castelli-rosso-igt-erasmo-castelli","title":"ROSSO IGT ERASMO CASTELLI | Maria Pia Castelli","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2015\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Montepulciano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: pendant 20\/25 jours dans en fûts de chêne. Malolactique en barrique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: dans des barriques de chêne français pendant 24 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLong vieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 6.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner important\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: chasse, seconds plats de viande rouge, plats à base de produits de la terre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe montepulciano Erasmo Castelli est un vin de grand caractère et de profondeur. Riche en arômes de fruits noirs, d'épices et une note terreuse, ce vin est puissant et élégant à la fois, avec une persistance notable qui laisse une impression durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46745001951510,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ERASMOCASTELLI_acb0bcd5-f506-4324-9597-17886a114b57.png?v=1753685203"},{"product_id":"valter-mattoni-bianco-igt-trebbien","title":"BIANCO IGT \"TREBBIEN\" | Valter Mattoni","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Trebbiano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: en acier inox et tonneaux pendant 15\/20 jours avec des levures indigènes. Malolactique en barrique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: en barrique pendant 12\/14 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 1.500 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8\/10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats végétariens, plats à base de poisson, viande blanche, gâteaux salés\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrebbien, un vin blanc élaboré à partir du cépage trebbiano, est un exemple éclatant de la finesse et de la fraîcheur que Valter Mattoni parvient à extraire de ses vignes. Ce vin a été primé par SLOW WINE. Il séduit par ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et une touche d'agrumes. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée qui en fait un excellent compagnon pour une variété de plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Valter Mattioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46745028919574,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/TREBBIEN_slow2.jpg?v=1753685203"},{"product_id":"valter-mattoni-rosso-igt-arshura","title":"ROSSO IGT ARSHURA | Valter Mattoni","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Montepulciano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: pendant 15\/20 jours en acier inox. Malolactique en acier inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en barrique pendant 15\/20 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 4.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: réunion amicale \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats à base de viande, barbecue\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eArshura, un vin rouge issu du cépage Montepulciano, est un témoignage de la richesse et de la profondeur que Mattoni réussit à capturer. Ce vin se caractérise par des notes intenses de fruits noirs, de tabac et d'épices. En bouche, il présente une structure robuste, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante, reflétant la complexité et l'élégance du Montepulciano.\u003c\/p\u003e","brand":"Valter Mattioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46745068077334,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ARSHURA_slow2.jpg?v=1753685202"},{"product_id":"valter-mattoni-rosso-igt-rossomato","title":"ROSSO IGT ROSSOMATÓ | Valter Mattoni","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Alicante (grenache)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: pendant 15 jours en acier inox. Malolactique en barrique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: en barrique pendant 24 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 500 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner élégant \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats à base de viande, fromages\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Rosso Mató, fait à partir des raisins Alicante (Grenache), est une création unique de la cave. Ce vin rouge se distingue par son profil aromatique riche, offrant des nuances de fruits rouges mûrs, de garrigue et une légère note épicée. En bouche, il est chaleureux et bien structuré, avec une texture veloutée qui laisse une impression durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valter Mattioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46745072173334,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ROSSOMATO_slow2.jpg?v=1753685201"},{"product_id":"bucciarelli-podere-casanova-chianti-classico-docg-bio","title":"CHIANTI CLASSICO DOCG BIO | Bucciarelli Podere Casanova","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Toscana, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: pendant 14\/28 jours. Malolactique dans des cuves en bois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en fûts de chêne pendant 20-24 mois \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLong Vieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner informel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats à base de produit de la terre, viande\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Chianti Classico est une expression pure du cépage Sangiovese, symbole de cette région. Caractérisé par des arômes intenses de fruits rouges et une note subtile d'épices, ce vin offre un palais équilibré, avec des tanins souples et une agréable fraîcheur, en faisant un classique intemporel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bucciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46805979660566,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/chianticlassico.png?v=1753685200"},{"product_id":"amastuola-primitivo-lamarossa-bio","title":"PRIMITIVO \"LAMAROSSA\" BIO | Amastuola","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Primitivo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Puglia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: en acier inox pendant 20 jours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: en tonneaux et barrique pendant 18 mois \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: réunion amicale, dîner en famille, méditation\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats à base de viande, gibier, plats à base de produits de la terre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin capture l'essence de la variété Primitivo, emblématique des Pouilles. Il séduit par ses arômes profonds de fruits noirs, de tabac et de vanille. En bouche, il est opulent et velouté, avec des tanins mûrs et une finale longue et épicée. La production biologique renforce l'expression authentique du terroir, rendant ce vin non seulement délicieux mais aussi respectueux de l'environnement.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aquila del Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46994277761302,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ATE_amastuola.jpg?v=1753685200"},{"product_id":"broccanera-methode-ancestrale-scosso-bio-pet-nat","title":"MÉTHODE ANCESTRALE \"SCOSSO\" BIO (PET-NAT) | Broccanera","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: en cuve pendant 15 jours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée, mise en bouteille pendant la fermentation \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille: 7 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 3.600 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, dîner d’été\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: pizza , plats de poisson, planches à apéritif\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Scosso\", élaboré selon la méthode ancestrale, est un Pet-Nat de Verdicchio plein de caractère. Ce vin naturellement pétillant exprime des notes de fruits frais et de levure, avec une touche rustique et authentique. Sa texture légèrement trouble et son goût franc en font un choix unique pour les amateurs de vins naturels.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46994400313622,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/PET-NAT_SCOSSO.png?v=1753685199"},{"product_id":"manzoni-bianco-biologico-cesconi","title":"MANZONI BIANCO BIOLOGICO  | Cesconi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Incrocio Manzoni (Riesling x Pinot Bianco)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Trentino Alto Adige, Italie\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: pendant 4\/5 jours (jusqu’au lever du chapeau)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: en grands fûts d’acacia\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: sur lies pendant 9 mois\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant quelques mois\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, réunion amicale, dîner convivial\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées et plats végétariens, asperges, risotto de poisson, soupes e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe Manzoni Bianco est un trésor du Trentino Alto Adige. Ce vin, issu d'un croisement entre le Riesling et le Pinot Bianco, brille par son originalité et sa finesse. Caractérisé par des arômes frais et floraux avec une touche d'agrumes, il séduit par son équilibre et sa vivacité en bouche. Le Manzoni Bianco offre une finale persistante, reflet de l'authenticité et de la richesse du terroir alpin. Parfait en apéritif ou pour accompagner des plats légers, il représente une expression unique de l'innovation vinicole en Trentino.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324287336726,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/CESCONI_MANZO_BIO.jpg?v=1753685199"},{"product_id":"chardonnay-riserva-garli-biologico-cesconi","title":"CHARDONNAY RISERVA “GARLI” BIOLOGICO | Cesconi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Trentino Alto Adige, Italie\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: foulage et macération pendant une nuit, puis pressage\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécantation du moût pendant 12 heures (sans addition)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e et\u003cstrong\u003e maturation\u003c\/strong\u003e pendant 12 mois sur les lies nobles en barriques\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentation malolactique\u003c\/strong\u003e: spontanée\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 6 mois\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 2.000\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 10°C\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner élégant\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées et plats végétariens, fromages, patês, risotto, poisson, viande blanche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Chardonnay Riserva de Cesconi est un joyau du Trentin-Haut-Adige. Ce vin, élevé avec soin, se distingue par sa structure élégante et sa complexité aromatique. Avec des notes de fruits mûrs ainsi qu’une surprenante mineralité et une touche subtile de chêne, il offre une expérience gustative riche et harmonieuse. Parfait pour accompagner des plats raffinés, ce vin incarne l'expression riche et nuancée du terroir unique du Trentin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324590342422,"sku":null,"price":45.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/CESCONI_CHARDONNAY_RISERVA__GARLI__BIO.jpg?v=1753685198"},{"product_id":"cesconi-merlot-riserva-pivier-bio","title":"MERLOT RISERVA \"PIVIER\"  BIO  | Cesconi","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Merlot\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Trentino Alto Adige, Italie\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e spontanée dans des cuves en bois ouvertes\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: pendant 12 mois sur les lies nobles en barriques\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: en grand fût pendant 6 mois\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduit uniquement dans les meilleurs millésimes\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner élégant, soirée entre connaisseurs, méditation\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrée et plats à base de produits de terre, viande rouge\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Merlot Riserva de Cesconi est une expression remarquable du merlot du Trentino Alto Adige. Ce vin, issu d'une réserve soigneusement sélectionnée, se caractérise par sa profondeur et son intensité. Avec ses arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et une légère note boisée, il offre une expérience gustative riche et enveloppante. Sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés rendent chaque gorgée inoubliable. Idéal pour accompagner des plats de viande ou des fromages affinés, ce Merlot Riserva est un hommage au terroir unique et à la tradition vinicole du Trentin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324606890262,"sku":null,"price":45.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/CESCONI_PIVIER.jpg?v=1753685197"},{"product_id":"etna-bianco-piante-sparse-ayunta","title":"ETNA BIANCO PIANTE SPARSE | Ayunta","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Carricante, Catarratto e vitigni autoctoni (Minnella e Zibibbo)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Sicilia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: en cuves inox avec des levures indigènes \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: pendant 18 mois sur lies en cuves inox et ciment \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 5.000 (dépend des années)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: aperitif, soirée decontractée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: poissons, fromages, plats végétariens\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn italien « PIANTE \/ SPARSE » signifie littéralement « plantes éparses» et c’est ainsi que ce vin a été élaboré. Ils ne possédent pas un vignoble entier de raisins blancs, mais dans leur vieux vignobles de raisins rouges, l’ancêtre plantait, ici et là, des vignes de raisins blancs.\u003cbr\u003ePrincipalement Carricante, mais aussi Catarratto ainsi que plus peu de vignes de raisin indigène comme Minnella Bianca, Zibibbo et d’autres. Avec un travail formidable, nous les avons cartographiés, en comprenant comment les conduire à une récolte dédiée et séparée pour produire un vin blanc très classe.\u003cbr\u003eL’acidité, la fraîcheur et un corps minéral proéminent sont la caractéristique principale de sa personnalité. Le timing est essentiel dans la production de ce vin : deviner le moment de maturation parfait de toutes les différentes plantes des différents cépages. C’est pourquoi c’est un vin très rare, produit uniquement dans les meilleurs millésimes et juste en cas d’équilibre parfait dans les raisins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AYUNTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561977725206,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/AYUNTA_ETNABIANCO.jpg?v=1753685196"},{"product_id":"nerello-mascalese-terre-siciliane-igt-ayunta","title":"NERELLO MASCALESE TERRE SICILIANE IGT | Ayunta","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Nerello Mascalese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Sicilia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: macération courte (3 jours) et fermentation avec levures indigènes en cuves ouvertes (10-15% des grappes entières fermentées en acier avec macération carbonique)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: pendant 6 mois en cuves en ciment\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant quelques mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteille produites par année\u003c\/strong\u003e: 6.000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: aperitif, soirée amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: charcuterie, fromages, plats végétariens, poisson\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable hommage à la tradition: l’ancienne école appelait les vins fabriqués de cette façon \"pista e’mmutta\", littéralement \"presser (pista) et mettre dans le tonneau tout de suite (mmutta)\".\u003cbr\u003eLe résultat a été le vin rouge très traditionnel et facile à boire de l’Etna : un rouge léger et croustillant, super rafraîchissant et capable d’assortir le fruité et la minéralité avec une buvabilité irrésistible.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AYUNTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47562006987030,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/AYUNTA_TERRESICIALIANE_IGT.jpg?v=1753685196"},{"product_id":"etna-rosso-navigabile-ayunta","title":"ETNA ROSSO NAVIGABILE | Ayunta","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Nerello Mascalese, Nerello cappuccio, Alicante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Sicilia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: macération pendant 12\/15 jours et fermentation avec levures indigènes en cuves ouvertes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: pendant 12 mois en tonneaux de châtaignier \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 18 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 4.000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner entre amis, amateurs de vin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats de viande rouge, barbecue, plats à base de produit de la terre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"NAVIGABILE\" en italien signifie \"capable d’être expédié à la voile\" et était historiquement la façon dont les marchands de vin locaux, depuis le XVe siècle, utilisé comme appellation pour leurs meilleurs vins.\u003cbr\u003e« Navigabile », à l’époque, était censé être un vin capable de traverser la mer, jusqu’à l’autre bout du monde, sans perte de qualité ou de parfum. Une valeur inestimable pour ces temps où le transport était effectué par des voiliers.\u003cbr\u003eÀ cette époque, il n’y avait pas de technologie ou de produits chimiques à utiliser, seules la qualité et les compétences humaines et l’expérience pouvaient aider à obtenir le vin à la meilleure qualité.\u003cbr\u003eVoici l’interprétation moderne de ces anciens critères de sélection des raisins et du processus de vinification.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AYUNTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47562025959702,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/AYUNTA_ETNAROSSO.jpg?v=1753685195"},{"product_id":"metodo-classico-pas-dose-fangareggi","title":"METODO CLASSICO PAS DOSÈ L'ALTRO  | Fangareggi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Lambrusco di Sorbara\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Emilia Romagna, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle, en sélectionnant les grappes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: en cuves inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrise de mousse\u003c\/strong\u003e: en bouteille, 30\/36 mois sur lies\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant quelques mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: aperitif, soirée decontractée \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages frais, poisson\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e« L’Altro » est la plus haute expression de la tradition œnologique émilienne. Ce vin se distingue par sa couleur rosée délicate et ses bulles fines. Son bouquet complexe révèle des arômes de fruits rouges et de fleurs, offrant une expérience gustative équilibrée entre fraîcheur et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"FANGAREGGI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47564799246614,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/LALTRO_slow2.jpg?v=1753685194"},{"product_id":"lambrusco-rosato-dellemilia-v-gna-rosa-fangareggi","title":"LAMBRUSCO ROSATO DELL'EMILIA V.GNA ROSA | Fangareggi","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Lambrusco di Sorbara, Fortana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Emilia Romagna, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle, en sélectionnant les grappes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: en blanc à partir de raisins noirs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrise de mousse\u003c\/strong\u003e: Méthode Charmat longue\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: aperitif, soirée amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plateau charcuterie et fromages, pizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eV.gna Rosa est un vin contemporain mais avec des racines fermes à la tradition. Rose foncé à l’aspect et intense au nez où fort est l’appel des pétales de rose. \u003cbr\u003eCe vin offre une fraîcheur remarquable et une élégance en bouche, reflétant le soin et la passion apportés à sa vinification. \u003c\/p\u003e","brand":"FANGAREGGI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47564867174678,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ROSE_slow2.jpg?v=1753685194"},{"product_id":"lambrusco-dellemilia-puro-fangareggi","title":"LAMBRUSCO DELL'EMILIA PURO! | Fangareggi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Lambrusco Salamino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Emilia Romagna, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle en sélectionnant les grappes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: classique, macération courte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrise de mousse\u003c\/strong\u003e: Méthode Charmat à basse température\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: aperitif, soirée amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plateau charcuterie et fromages, pizza, focaccia, lasagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe « Puro! » est un vin qui célèbre l'expression la plus authentique du terroir d'Émilie-Romagne et du Lambrusco !\u003cbr\u003eProduit sans ajout de sulfites, ce vin incarne la pureté et la naturalité, offrant une palette aromatique riche et intacte. Ses notes fruitées et sa vivacité en bouche en font un témoignage exceptionnel du savoir-faire et de l'engagement de la cave Fangareggi envers des pratiques viticoles respectueuses.\u003c\/p\u003e","brand":"FANGAREGGI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47564891652374,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/PURO_slow2.jpg?v=1753685193"},{"product_id":"toscana-bianco-igt-declivio-fattoria-bonsalto","title":"TOSCANA BIANCO IGT DECLIVIO | Fattoria Bonsalto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Trebbiano, Malvasia Bianca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Toscana, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant env. 3 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: maturation en acier inox et ciment pendant 6 mois \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 10 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 1.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats végétariens, fromages, plats de poisson savoureux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes raisins anciens pour un vin blanc qui joue à renouveler la tradition de nos terres. Il a des couleurs, des arômes et des saveurs imprévisibles. Il voyage sur des notes de fleurs, de miel et de fruits secs, tandis qu’en bouche, il est savoureux, plein et rafraîchissant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Bonsalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48443685142806,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/DECLIVIO_slow2.jpg?v=1753685192"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-primo-marzo-fattoria-bonsalto","title":"TOSCANA ROSSO IGT PRIMO MARZO | Fattoria Bonsalto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Boggione (cépage ancien et rare)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Toscana, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: fermentation spontanée dans des mastères ouverts, avec uniquement des levures indigènes, sans contrôle des températures. 25% des raisins entiers et macération sur les peaux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: maturation en amphores de «cocciopesto»\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 10 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 670 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 14\/16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, dîner informel entre amis\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: charcuterie et fromages; plats de viande mais il se marie très bien aussi avec du poisson!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e«Cépage ancien et rare de nos terres. Nous le cultivons depuis toujours, fascinés par ses fruits et son vin. Il a des parfums originaux et variés, intenses et prononcés. En bouche, il est juteux et rythmé, égal seulement à lui-même.»\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Bonsalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48443759329558,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/PRIMOMARZO_slow2.jpg?v=1753685192"},{"product_id":"toscana-malvasia-igt-sette-grazie-fattoria-bonsalto","title":"TOSCANA MALVASIA NERA IGT SETTE GRAZIE | Fattoria Bonsalto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Malvasia nera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Toscana, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: ermentation spontanée dans des mastères ouverts, avec uniquement des levures indigènes, sans contrôle des températures. 25% des raisins entiers et macération sur les peaux pendant 10\/15 jours.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: maturation en fûts de deuxième passage pendant 5 mois puis en amphores de « cocciopesto » pendant 5 autres\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 10 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 850 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner entre amis, occasion entre amateurs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats à base de viande\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAussi bien toscane que peu connue en pureté, nous consacrons le plus grand soin à la Malvasia noire et découvrons jour après jour son caractère. Ce vin a des arômes des fleurs, des baies méditerranéennes et de poivre. Beaucoup de poivre. La gorgée enveloppe un festival de saveurs, court vite, réchauffe et rafraîchit en même temps.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Bonsalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444215394582,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/SETTEGRAZIE_slow2.jpg?v=1753685191"},{"product_id":"friulano-friuli-isonzo-doc-ferlat","title":"FRIULANO FRIULI ISONZO DOC | Ferlat","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: \u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003eFriulano (ancient Tocaj)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: dans des cuves en ciment avec des levures. indigènes  Férmentation malolatique: spontanée (toujours dans des cuves en ciment)  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003esur lies jusqu’à la mise en bouteille\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par anneé\u003c\/strong\u003e: 5.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003eapéritif; \u003cspan\u003edîner convivial\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003eentrées ; plats végétariens ; poisson ; fromages\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Friulano, anciennement connu sous le nom de Tocai, est une véritable expression du patrimoine viticole du Frioul. Il dévoile des arômes subtils d’amande, de fleurs blanches et de fruits à noyau comme la pêche et l’abricot. En bouche, il séduit par sa rondeur délicate, sa minéralité et une légère amertume en finale, typique du cépage.  Un vin élégant et authentique, parfait pour accompagner des antipasti, des poissons grillés ou des fromages affinés.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55062960406907,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/FRIULIANO_slow2.jpg?v=1753685189"},{"product_id":"cabernet-franc-venezia-giulia-rosso-igt-ferlat","title":"CABERNET FRANC VENEZIA GIULIA ROSSO IGT | Ferlat","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Cabernet Franc \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: dans des cuves en ciment avec des levures indigènes pendant 20 jours \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: en tonneaux et barriques pendant 15 mois.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation malolactique\u003c\/strong\u003e: spontanée.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant quelques mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 2.000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003eapéritif; \u003cspan\u003edîner convivial\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003echarcuterie et fromages affinés; viande rouge; viande grillée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Cabernet Franc est Vinifié de manière artisanale, ce vin dévoile des arômes élégants de fruits rouges mûrs, de poivre noir et de légères notes végétales typiques du cépage. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur vive, ses tanins soyeux et une belle minéralité en finale.  Un vin équilibré et expressif, parfait pour accompagner des plats de viande grillée, des fromages affinés ou simplement pour être savouré entre amis .\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55063070900603,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/CABERNETFRANC_slow2.jpg?v=1753685188"},{"product_id":"sauvignon-blanc-ferlat","title":"SAUVIGNON BLANC  | Ferlat","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003eSauvignon Blanc (clone Italien et clone français)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: pendant 48h dans des cuves en acier inox avec des levures indigènes  Maturation: sur lies jusqu’à la mise en bouteille    \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003esur lies jusqu’à la mise en bouteille\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par anneé\u003c\/strong\u003e: 3.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003eapéritif ; \u003cspan\u003erepas convivial \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003efromages frais; plats végétariens; viande blanche; poisson \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIssu d’une viticulture respectueuse, ce vin révèle des arômes intenses d’agrumes, de fruits tropicaux et de notes herbacées délicates. En bouche, il séduit par sa vivacité, sa minéralité et une finale longue et rafraîchissante.  Un Sauvignon Blanc expressif et équilibré, idéal pour accompagner des fruits de mer, des fromages frais ou des plats végétariens.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55065588040059,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/SAUVIGNONBLANC_slow2.jpg?v=1753685187"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-franco-arteteke","title":"AGLIANICO DEL VULTURE DOC “FRANCO” | Arteteke","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Aglianico \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Basilicata (Vulture), Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée en cuves en ciment (macération 7 jours) \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: assez longtemps\/le temps qu’il faut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation malolactique\u003c\/strong\u003e: en fûts de chêne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant quelques mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 3.000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner entre connaisseurs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: viande rouge ; viande rôtie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Aglianico « Franco » incarne toute la richesse du terroir volcanique de la Basilicate: il révèle des arômes complexes de fruits noirs mûrs et notes épicées.\u003cbr\u003eEn bouche, sa structure tannique élégante est parfaitement équilibrée par une belle acidité et une minéralité typique des sols de la région. La finale est longue, persistante, avec des nuances de réglisse et de terre. Un vin de caractère, idéal pour des plats riches comme les viandes rôties, les fromages affinés ou les plats en sauce.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arteteke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55074550546811,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/AGLIANICO-_FRANCO_slow2.jpg?v=1753685186"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-doc-terra-viva","title":"ABRUZZO PECORINO DOC  | Terraviva","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Trebbiano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Abruzzo, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePressage\u003c\/strong\u003e: doux et décantation du moût dans des cuves en acier inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée avec levures indigènes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: en acier inox et ciment pendant 6 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif; repas convivial\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages frais; plats végétariens; poisson\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin blanc authentique qui reflète la richesse des terroirs des Abruzzes : il dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleurs fraîches et de notes minérales subtiles. En bouche, il offre une belle fraîcheur, une texture ronde et une finale élégante, avec une légère touche saline apportée par la proximité de la mer Adriatique.\u003cbr\u003eUn vin équilibré et polyvalent, idéal pour accompagner des entrées, des plats de poisson ou des pâtes aux légumes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55074597831035,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ABRUZZO-PECORINO-DOC_slow2.jpg?v=1753685185"}],"url":"https:\/\/www.ateliervino.com\/collections\/vins-italiens.oembed","provider":"AtelierVino","version":"1.0","type":"link"}