{"title":"VINS ITALIENS BLANCS","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\" style=\"mso-ansi-language: FR-CH;\"\u003eDécouvrez notre sélection de vins blancs artisanaux, des plus connus comme le Trebbiano de Toscane, le Verdicchio des Marche ou l’Etna Bianco de Sicile, aux plus rares comme le Timorasso du Piémont.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maria-pia-castelli-stella-flora","title":"BIANCO MACERATO IGT \"STELLA FLORA\" | Maria Pia Castelli","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Trebbiano, Pecorino, Passerina, Malvasia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: dans des cuves en bois pendant 15\/20 jours. Malolactique en barrique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en barrique sans sulfites ajoutés pendant 18 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLong vieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 3.500 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: occasion informelle, dégustation entre amateurs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages affinés, pâtes, champignons, truffe, plats de viande blanche, œufs\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Stella Flora de Maria Pia Castelli est un vin blanc macéré d'exception, provenant de la région pittoresque des Marches en Italie. Ce vin est le résultat d'une macération prolongée des peaux, une technique traditionnelle qui confère au vin une complexité et une profondeur uniques. Sa couleur est légèrement ambrée, résultat de ce contact prolongé avec les peaux de raisin. Au nez, Stella Flora dégage des arômes intenses de fruits mûrs, de fleurs séchées et d'épices douces, mêlés à des notes légèrement miellées et de noix. En bouche, il surprend par sa structure et son équilibre, offrant une palette gustative riche et une texture soyeuse, tout en conservant une fraîcheur remarquable. Ce vin est une exploration sensorielle, reflétant la passion et l'innovation de la cave Maria Pia Castelli.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449967366422,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ATE_Stella.jpg?v=1753685220"},{"product_id":"aquila-del-torre-riesling","title":"RIESLING | Aquila del Torre","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Riesling Rhénan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée avec des levures indigènes en acier inox \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e élevage\u003c\/strong\u003e: sur lies pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 5.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, repas, à tout moment (pour les amateurs du Riesling!)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées et plats végétariens, fromages\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Riesling de Aquila del Torre est une expression captivante de ce cépage noble. Les collines ondulantes du Friuli Venezia Giulia offrent un terroir exceptionnel pour le Riesling, donnant naissance à un vin d’une grande finesse et d’une pureté cristalline. Sa robe est d’un beau jaune, évoquant la lumière douce d’une soirée d’été. Au nez, il séduit par ses arômes délicats de pêche blanche, d’abricot et de fleurs blanches, avec une subtile minéralité en arrière-plan. En bouche, il est sec et élégant, avec une acidité qui apporte une fraîcheur remarquable. Les saveurs de fruits à chair blanche se fondent harmonieusement avec des notes de pierre mouillée, créant une expérience gustative subtile et complexe. Ce vin accompagne merveilleusement bien les plats de poisson, les sushis et les mets asiatiques, mais il peut également être apprécié seul pour savourer chaque nuance de son caractère. \u003c\/p\u003e","brand":"Aquila del Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46733135151382,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/RIESLING_fb8ec418-9e93-4a77-901d-397f25410eb7.png?v=1753685220"},{"product_id":"sauvignon-blanc-aquila-del-torre","title":"SAUVIGNON BLANC | Aquila del Torre","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée avec des levures indigènes en acier inox \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e élevage\u003c\/strong\u003e: sur lies pendant 10 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 12.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages frais, plats délicats, cuisine végétarienne, poisson\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Sauvignon Blanc de Aquila del Torre est une véritable expression de la terre et du climat du Friuli Venezia Giulia. Les vignes baignent dans la douce lumière du soleil italien, tandis que la brise de l’Adriatique apporte une fraîcheur bienvenue. Ce vin dévoile une robe d’un jaune pâle et brillant, scintillant comme les eaux de la Méditerranée. Au nez, il offre un bouquet aromatique exquis, mêlant des notes de pamplemousse, de citron vert et de fleurs blanches fraîchement cueillies. En bouche, il est vif et élégant, avec une acidité qui donne de l’énergie à chaque gorgée. Les saveurs de fruits tropicaux et d’herbes fraîches dansent en harmonie, créant une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante. C’est le compagnon idéal pour les fruits de mer, les plats méditerranéens ou simplement pour être apprécié en toute décontraction lors d’une journée ensoleillée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aquila del Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46733171425558,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/SAUVIGNONBLANC_dd537b08-3037-465d-8dfd-86482215f64e.png?v=1753685219"},{"product_id":"broccanera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-guzzo-bio","title":"VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC \" GUZZO\" BIO | Broccanera","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle. Pressage doux sans oxygène.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation: \u003c\/strong\u003edans des cuves en acier inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: en acier inox et ciment pendant 12 mois avec les lies nobles \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 12 mois \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, dîner d’été\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées de poisson, fruits de mer, plats de poisson, fromages frais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Guzzo\" est une autre incarnation du Verdicchio, offrant une palette aromatique plus complexe et une texture plus riche. Ce vin, avec ses nuances de fruits jaunes et une rondeur en bouche, montre une autre facette de la polyvalence du Verdicchio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734136279318,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ATE_guzzo.jpg?v=1753685219"},{"product_id":"broccanera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-cantaro-bio","title":"VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC \" CANTÀRO\" BIO | Broccanera","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentation: \u003c\/strong\u003ed\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eans des cuves en acier inox\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: en acier inox pendant 10 mois sur lies nobles \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 12 mois (ou plus) \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 6.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner décontracté\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: premiers et seconds plats de poisson, viande blanche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Cantàro\", un vin blanc de Verdicchio, est l'expression de la simplicité élégante du cépage. Avec des notes de pomme verte, d'herbes et une minéralité saline, ce vin est frais, équilibré et parfaitement représentatif du terroir des Marches.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734220099862,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/VERDICCHIODEICASTELLIDIJESICANTARO.png?v=1753685218"},{"product_id":"broccanera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-riserva-zirro-bio","title":"VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC RISERVA \" ZIRRO\" BIO | Broccanera","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle. Pressage doux en l’absence d’oxygène.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: en acier pendant 24 mois avec des lies nobles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 1.500\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, repas informel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées de poisson, fruits de mer, plats de poisson \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Zirro\", Verdicchio Riserva, est un témoignage de l'art de la vinification de Broccanera. Plus intense et profond, ce vin révèle des arômes de fruits mûrs, de miel et d'amande, avec une complexité accrue due à un vieillissement plus long.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734347338006,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/VERDICCHIODEICASTELLIDIJESIRISERVAZIRRO_c5592fd3-f9bc-4ad9-88f4-5aa9f7a1552a.png?v=1753685217"},{"product_id":"broccanera-verdicchio-en-amphore-cana-bio","title":"VERDICCHIO en AMPHORE \"CANA\" BIO | Broccanera","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle. Égrappage, fermentation spontanée en amphore.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: 11 mois dans des amphores en terre cuite, 1 mois en acier inox \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 1.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, dîner ethnique, occasion informelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages affinés, plats epicés, curry\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin, vinifié dans des amphores en terre cuite, est une exploration fascinante de l'ancienne méthode de vinification. Ce processus unique confère au vin des notes terreuses et une texture singulière, enrichissant son profil avec une dimension supplémentaire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46734592082198,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/VERDICCHIOINANFORA_CANA_bb7f3581-079f-4b2d-be22-8f9ab2333230.png?v=1753685216"},{"product_id":"ferlat-no-land-vineyard","title":"NO LAND VINEYARD | Ferlat","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Friulano, Ribolla Gialla, Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: pendant 20 jours dans des cuves en ciment. Malolactique spontanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: sur lies pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 2.500 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8\/10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: funky apéro, réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: cuisine végétarienne, fromages, plats épicés\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est une expression pure de la nature, élevé dans un vignoble où la main de l’homme intervient le moins possible: c’est un vin qui parle de la terre et du ciel. Chaque gorgée est une aventure, révélant des note subtiles et complexes qui évoquent des champs fleuris, des fruits mûrs et une touche minérale distinctive.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744164139286,"sku":"60","price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/NOLAND_slow2.jpg?v=1753685214"},{"product_id":"ferlat-collio-bianco","title":"COLLIO BIANCO | Ferlat","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Pinot Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: courte et fermentation dans des cuves inox avec des levures indigènes. Malolactique spontanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: sur lies pendant 10 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par anneé\u003c\/strong\u003e: 1.300 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner élégant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fruits de mer, poisson, plats végétariens\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin raffiné, le Collio Bianco est un hommage au Pinot Blanc et à la tradition viticole de la région. C’est un vin élégant, qui allie la fraîcheur du cépage à une richesse aromatique qui éveille les sens. Ses arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs blanches se mêlent à des nuances de vanille et de noisettes, offrant une expérience gustative qui reste gravée dans la mémoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744178458902,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/COLIO_slow2.jpg?v=1753685214"},{"product_id":"cesconi-gewurztraminer-bio","title":"GEWÜRZTRAMINER BIO  | Cesconi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Gewürztraminer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Trentino Alto Adige, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: courte et fermentation dans des cuves en acier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRepose\u003c\/strong\u003e: sur lies en acier jusqu’au printemps suivant. Malolactique spontanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant quelques mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 8.000 (varie selon les années)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 4\/6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages, entrées et plats de viande blanche, cuisine ethnique\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Gewürztraminer est une célébration des arômes exotiques et de la richesse. Cultivé dans des conditions alpines idéales, ce vin dévoile des notes envoûtantes de litchi, de rose et d’épices orientales. Sa bouche est voluptueuse, avec une belle rondeur et une finale persistante qui enchante le palais.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744189796630,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/GEWURZTRAMINER_d34f6468-d210-4148-adf6-df9af08fe92a.png?v=1753685213"},{"product_id":"pomodolce-timorasso-diletto","title":"TIMORASSO \"DILETTO\" | Pomodolce","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Timorasso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Piemonte, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle, foulage doux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: à température contrôlée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: pendant 10 mois dans des cuves en acier inox avec sur lies nobles \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 5.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner convivial\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats asiatiques, secondes de viande blanche, secondes de poisson\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin blanc, issu du cépage Timorasso, rare et précieux, est un exemple éclatant de cette philosophie. Il offre un bouquet riche et complexe, avec des notes de fruits à noyau, de fleurs et une touche minérale distinctive. En bouche, il est élégant, avec une acidité rafraîchissante et une longue finale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pomodolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744387453206,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/TIMORASSO_slow2.jpg?v=1753685210"},{"product_id":"cesconi-pinot-gris-riserva-primiere","title":"PINOT GRIS RISERVA “PRIMIERE”  | Cesconi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Pinot Gris\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Trentino Alto Adige, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: sans oxygène pendant 12 heures\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: d’abord en acier puis en barriques (seulement 10% nouvelles)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: pendant 9 mois sur les lies nobles en barriques. Malolactique spontanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 6 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 2.000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner élégant, occasion formelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats de poisson, viande blanche, risotto, fromages\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Primiere est une expression raffinée et complexe de ce cépage populaire. Élevé avec soin, ce vin révèle des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et un soupçon de vanille. En bouche, il offre une structure élégante et un équilibre harmonieux, soulignant la maîtrise de Cesconi dans la création de vins de réserve.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744855740694,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/PINOTGRIGIO_62e83c2b-f29c-414e-84e5-924b3d999942.png?v=1753685205"},{"product_id":"valter-mattoni-bianco-igt-trebbien","title":"BIANCO IGT \"TREBBIEN\" | Valter Mattoni","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Trebbiano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: en acier inox et tonneaux pendant 15\/20 jours avec des levures indigènes. Malolactique en barrique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: en barrique pendant 12\/14 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 1.500 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8\/10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats végétariens, plats à base de poisson, viande blanche, gâteaux salés\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrebbien, un vin blanc élaboré à partir du cépage trebbiano, est un exemple éclatant de la finesse et de la fraîcheur que Valter Mattoni parvient à extraire de ses vignes. Ce vin a été primé par SLOW WINE. Il séduit par ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et une touche d'agrumes. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée qui en fait un excellent compagnon pour une variété de plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Valter Mattioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46745028919574,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/TREBBIEN_slow2.jpg?v=1753685203"},{"product_id":"broccanera-methode-ancestrale-scosso-bio-pet-nat","title":"MÉTHODE ANCESTRALE \"SCOSSO\" BIO (PET-NAT) | Broccanera","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: en cuve pendant 15 jours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée, mise en bouteille pendant la fermentation \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille: 7 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 3.600 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, dîner d’été\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: pizza , plats de poisson, planches à apéritif\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Scosso\", élaboré selon la méthode ancestrale, est un Pet-Nat de Verdicchio plein de caractère. Ce vin naturellement pétillant exprime des notes de fruits frais et de levure, avec une touche rustique et authentique. Sa texture légèrement trouble et son goût franc en font un choix unique pour les amateurs de vins naturels.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Broccanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46994400313622,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/PET-NAT_SCOSSO.png?v=1753685199"},{"product_id":"manzoni-bianco-biologico-cesconi","title":"MANZONI BIANCO BIOLOGICO  | Cesconi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Incrocio Manzoni (Riesling x Pinot Bianco)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Trentino Alto Adige, Italie\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: pendant 4\/5 jours (jusqu’au lever du chapeau)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: en grands fûts d’acacia\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: sur lies pendant 9 mois\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant quelques mois\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, réunion amicale, dîner convivial\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées et plats végétariens, asperges, risotto de poisson, soupes e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe Manzoni Bianco est un trésor du Trentino Alto Adige. Ce vin, issu d'un croisement entre le Riesling et le Pinot Bianco, brille par son originalité et sa finesse. Caractérisé par des arômes frais et floraux avec une touche d'agrumes, il séduit par son équilibre et sa vivacité en bouche. Le Manzoni Bianco offre une finale persistante, reflet de l'authenticité et de la richesse du terroir alpin. Parfait en apéritif ou pour accompagner des plats légers, il représente une expression unique de l'innovation vinicole en Trentino.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324287336726,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/CESCONI_MANZO_BIO.jpg?v=1753685199"},{"product_id":"chardonnay-riserva-garli-biologico-cesconi","title":"CHARDONNAY RISERVA “GARLI” BIOLOGICO | Cesconi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Trentino Alto Adige, Italie\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: foulage et macération pendant une nuit, puis pressage\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécantation du moût pendant 12 heures (sans addition)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e et\u003cstrong\u003e maturation\u003c\/strong\u003e pendant 12 mois sur les lies nobles en barriques\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentation malolactique\u003c\/strong\u003e: spontanée\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 6 mois\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 2.000\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 10°C\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner élégant\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: entrées et plats végétariens, fromages, patês, risotto, poisson, viande blanche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Chardonnay Riserva de Cesconi est un joyau du Trentin-Haut-Adige. Ce vin, élevé avec soin, se distingue par sa structure élégante et sa complexité aromatique. Avec des notes de fruits mûrs ainsi qu’une surprenante mineralité et une touche subtile de chêne, il offre une expérience gustative riche et harmonieuse. Parfait pour accompagner des plats raffinés, ce vin incarne l'expression riche et nuancée du terroir unique du Trentin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324590342422,"sku":null,"price":45.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/CESCONI_CHARDONNAY_RISERVA__GARLI__BIO.jpg?v=1753685198"},{"product_id":"etna-bianco-piante-sparse-ayunta","title":"ETNA BIANCO PIANTE SPARSE | Ayunta","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Carricante, Catarratto e vitigni autoctoni (Minnella e Zibibbo)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Sicilia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: en cuves inox avec des levures indigènes \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: pendant 18 mois sur lies en cuves inox et ciment \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 5.000 (dépend des années)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: aperitif, soirée decontractée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: poissons, fromages, plats végétariens\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn italien « PIANTE \/ SPARSE » signifie littéralement « plantes éparses» et c’est ainsi que ce vin a été élaboré. Ils ne possédent pas un vignoble entier de raisins blancs, mais dans leur vieux vignobles de raisins rouges, l’ancêtre plantait, ici et là, des vignes de raisins blancs.\u003cbr\u003ePrincipalement Carricante, mais aussi Catarratto ainsi que plus peu de vignes de raisin indigène comme Minnella Bianca, Zibibbo et d’autres. Avec un travail formidable, nous les avons cartographiés, en comprenant comment les conduire à une récolte dédiée et séparée pour produire un vin blanc très classe.\u003cbr\u003eL’acidité, la fraîcheur et un corps minéral proéminent sont la caractéristique principale de sa personnalité. Le timing est essentiel dans la production de ce vin : deviner le moment de maturation parfait de toutes les différentes plantes des différents cépages. C’est pourquoi c’est un vin très rare, produit uniquement dans les meilleurs millésimes et juste en cas d’équilibre parfait dans les raisins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AYUNTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561977725206,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/AYUNTA_ETNABIANCO.jpg?v=1753685196"},{"product_id":"toscana-bianco-igt-declivio-fattoria-bonsalto","title":"TOSCANA BIANCO IGT DECLIVIO | Fattoria Bonsalto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Trebbiano, Malvasia Bianca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Toscana, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant env. 3 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: maturation en acier inox et ciment pendant 6 mois \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 10 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 1.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif, réunion amicale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: plats végétariens, fromages, plats de poisson savoureux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes raisins anciens pour un vin blanc qui joue à renouveler la tradition de nos terres. Il a des couleurs, des arômes et des saveurs imprévisibles. Il voyage sur des notes de fleurs, de miel et de fruits secs, tandis qu’en bouche, il est savoureux, plein et rafraîchissant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Bonsalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48443685142806,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/DECLIVIO_slow2.jpg?v=1753685192"},{"product_id":"friulano-friuli-isonzo-doc-ferlat","title":"FRIULANO FRIULI ISONZO DOC | Ferlat","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: \u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003eFriulano (ancient Tocaj)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: dans des cuves en ciment avec des levures. indigènes  Férmentation malolatique: spontanée (toujours dans des cuves en ciment)  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003esur lies jusqu’à la mise en bouteille\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par anneé\u003c\/strong\u003e: 5.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003eapéritif; \u003cspan\u003edîner convivial\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003eentrées ; plats végétariens ; poisson ; fromages\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Friulano, anciennement connu sous le nom de Tocai, est une véritable expression du patrimoine viticole du Frioul. Il dévoile des arômes subtils d’amande, de fleurs blanches et de fruits à noyau comme la pêche et l’abricot. En bouche, il séduit par sa rondeur délicate, sa minéralité et une légère amertume en finale, typique du cépage.  Un vin élégant et authentique, parfait pour accompagner des antipasti, des poissons grillés ou des fromages affinés.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55062960406907,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/FRIULIANO_slow2.jpg?v=1753685189"},{"product_id":"sauvignon-blanc-ferlat","title":"SAUVIGNON BLANC  | Ferlat","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003eSauvignon Blanc (clone Italien et clone français)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Friuli Venezia Giulia, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e: pendant 48h dans des cuves en acier inox avec des levures indigènes  Maturation: sur lies jusqu’à la mise en bouteille    \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003esur lies jusqu’à la mise en bouteille\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par anneé\u003c\/strong\u003e: 3.000 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003eapéritif ; \u003cspan\u003erepas convivial \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CH\"\u003efromages frais; plats végétariens; viande blanche; poisson \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIssu d’une viticulture respectueuse, ce vin révèle des arômes intenses d’agrumes, de fruits tropicaux et de notes herbacées délicates. En bouche, il séduit par sa vivacité, sa minéralité et une finale longue et rafraîchissante.  Un Sauvignon Blanc expressif et équilibré, idéal pour accompagner des fruits de mer, des fromages frais ou des plats végétariens.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55065588040059,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/SAUVIGNONBLANC_slow2.jpg?v=1753685187"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-doc-terra-viva","title":"ABRUZZO PECORINO DOC  | Terraviva","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Trebbiano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Abruzzo, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePressage\u003c\/strong\u003e: doux et décantation du moût dans des cuves en acier inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée avec levures indigènes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: en acier inox et ciment pendant 6 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif; repas convivial\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages frais; plats végétariens; poisson\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin blanc authentique qui reflète la richesse des terroirs des Abruzzes : il dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleurs fraîches et de notes minérales subtiles. En bouche, il offre une belle fraîcheur, une texture ronde et une finale élégante, avec une légère touche saline apportée par la proximité de la mer Adriatique.\u003cbr\u003eUn vin équilibré et polyvalent, idéal pour accompagner des entrées, des plats de poisson ou des pâtes aux légumes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55074597831035,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ABRUZZO-PECORINO-DOC_slow2.jpg?v=1753685185"},{"product_id":"trebbiano-d-abruzzo-doc-terraviva","title":"TREBBIANO D’ABRUZZO DOC  | TerraViva","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Trebbiano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Abruzzo, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePressage\u003c\/strong\u003e: doux et décantation du moût dans des cuves en acier inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée avec levures indigènes \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: en acier inox et ciment pendant 6 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif ; repas convivial\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: fromages frais; plats végétariens; poisson\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin blanc authentique qui reflète la richesse des terroirs des Abruzzes : il dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleurs fraîches et de notes minérales subtiles. En bouche, il offre une belle fraîcheur, une texture ronde et une finale élégante, avec une légère touche saline apportée par la proximité de la mer Adriatique.\u003cbr\u003eUn vin équilibré et polyvalent, idéal pour accompagner des entrées, des plats de poisson ou des pâtes aux légumes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55074607202683,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/TREBBIANO-D_ABRUZZO-DOC_slow2.jpg?v=1753685184"},{"product_id":"terre-siciliane-igp-bianco-ubriaco-sulla-luna-sciara","title":"TERRE SICILIANE IGP BIANCO “UBRIACO SULLA LUNA”  | Sciara","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Carricante, Catarratto et autres cépages autochtones\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Sicilia (Etna, volcan)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: pendant 40 jours, avec levures indigènes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation et élevage\u003c\/strong\u003e: pendant 18 mois en amphore et barriques\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMalolactique\u003c\/strong\u003e: spontanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouteilles produites par année\u003c\/strong\u003e: 930 ca.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 10\/12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif ; dîner convivial\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnements\u003c\/strong\u003e: entrées ; plats végétariens ; poisson ; fromages\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn blanc de macération aux arômes d’agrumes confits et d’herbes sauvages. Un vin lunaire, vibrant et profondément sicilien.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55428505960827,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/TerreSicilianeIGPBianco_UbriacosullaLuna.jpg?v=1753685181"},{"product_id":"toscana-bianco-igt-sambrena-tenuta-la-novella","title":"TOSCANA BIANCO IGT “Sambrena”\t | TENUTA LA NOVELLA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e: Trebbiano, Malvasia, Sangiovese (vinifié en blanc)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePressage\u003c\/strong\u003e: doux (grappe entière)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée avec levures indigènes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation malolactique\u003c\/strong\u003e: spontanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: sur lies fines pendant 8 mois en tonneaux, céramique et ciment\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStabilisation\u003c\/strong\u003e: naturelle pendant l’hiver, pas de collage, filtration large\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 6\/8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéro entre amis, dîner convivial, repas au soleil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement\u003c\/strong\u003e: bouchées d’apéritif, antipasti, salades composées, légumes grillés, poissons légers ou fritures\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin léger et désaltérant, au nez délicat de fleurs blanches, d’agrumes et de pêche fraîche. En bouche, une belle vivacité, une matière souple et une finale nette. Parfait à l’apéritif, pour un déjeuner en plein air ou un verre rafraîchissant sans prétention.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Novella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55511113859451,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/SAMBRENABIANCO.jpg?v=1753685177"},{"product_id":"roero-arneis-docg-valfaccenda-bianco-valfaccenda","title":"ROERO ARNEIS DOCG “Valfaccenda Bianco” | VALFACCENDA","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2024\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e: Arneis\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Piemonte (Roero)\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle en cassette\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMacération et fermentation\u003c\/strong\u003e: 25 % de la masse totale a subi une macération pendant 10 jours et la masse restante n’est que du jus fermenté avec levures indigènes\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eFermentation malolactique et maturation\u003c\/strong\u003e: 30 % du vin a subi une fermentation malolactique en fût de chêne tandis que le reste était en ciment et acier inox\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMise en bouteille\u003c\/strong\u003e: lors de la dernière lune du printemps et vendu en automne\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8°C\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif ; dîner convivial\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eAccompagnements\u003c\/strong\u003e: légumes ou fromages frais ; risotto et pâtes ; tartes salées (poireaux, ricotta, fenouil)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Un Arneis vibrant, fidèle au terroir sablonneux du Roero. Sec, frais et délicatement aromatique, il révèle des notes de poire mûre, d’amande blanche, de fleurs de champs et une légère touche anisée. \n  L’élevage sur lies lui apporte de la rondeur et une belle persistance en bouche. \n  Un blanc polyvalent, à ouvrir à l’apéritif ou à table.\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valfaccenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55788857262459,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ROEROARNEISDOCG_ValfaccendaBianco_ca1be43e-80e2-4c49-ab7a-71d343b5710a.jpg?v=1758871450"},{"product_id":"verdicchio-di-matelica-docg-riserva-belrespiro-stefano-zoli","title":"VERDICCHIO DI MATELICA DOCG RISERVA “Belrespiro” | Stefano Zoli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche (Matelica)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle en cassette\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: en ciment avec levures indigènes (avec 5 % baies entières)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: 18 mois en céramique Clayver\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille pendant 12 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e: limitée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner\/repas entre épicuriens\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnements\u003c\/strong\u003e: poissons cuisinés (bar ou turbot au four, brandade de morue) ; risottos (champignons, safran) ; fromages à pâte mi-dure (pecorino, tomme) ; viandes blanches (volaille rôtie ou mijotée)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée “Belrespiro” est l’expression profonde et structurée du Verdicchio de Matelica. Issu d’une sélection rigoureuse, ce vin révèle des arômes de fruits mûrs, d’herbes séchées, d’épices douces et l’amande caractéristique du cépage. Ample et équilibré, il garde une belle fraîcheur.\u003cbr\u003eUn blanc gastronomique, à servir légèrement chambré.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Zoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55788909035899,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/VERDICCHIODIMATELICADOCGRISERVA_Belrespiro_4c175dc7-add6-4c9b-ba64-e87bf38c35a7.jpg?v=1758873218"},{"product_id":"verdicchio-di-matelica-doc-stefano-zoli-stefano-zoli","title":"VERDICCHIO DI MATELICA DOC “Stefano Zoli” | Stefano Zoli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e: Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Marche (Matelica)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle en cassette\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: en acier inox et ciment avec levures indigènes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: 6 mois sur lies fines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e: en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e: limitée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: apéritif ; dîner\/repas entre épicuriens\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnements\u003c\/strong\u003e: apéritif ; plats légers ; tartares de poisson ou carpaccios ; mozzarella \u0026amp; légumes grillés\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Verdicchio de montagne, tendu et vibrant, né dans les collines fraîches de l’arrière-pays des Marches. Au nez, des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche finale d’amande. En bouche, c’est un vin sec, salin, avec une belle vivacité et une minéralité marquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Zoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55788926861691,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/VERDICCHIODIMATELICADOC_StefanoZoli_4fa193a1-fb97-4c57-aaed-119a82841611.jpg?v=1758873527"},{"product_id":"costa-dell-argentario-doc-ansonica-formiche","title":"COSTA DELL’ARGENTARIO DOC “Ansonica” | Formiche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e: Ansonica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Toscana (Argentario)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePressage\u003c\/strong\u003e: doux (grappe entière)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: avec pied de cuve en acier inox et barriques usagées (assemblage de plusieurs vendanges)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: sur lies fines et mise en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMise en bouteille\u003c\/strong\u003e: aucune clarification, légère filtration\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner\/repas entre épicuriens\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnements\u003c\/strong\u003e: apéritif ; poissons grillés \u0026amp; fruits de mer ; pâtes aux légumes ou aux palourdes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne Ansonica fraîche et saline, directement inspirée de la mer qui entoure le promontoire de l’Argentario. Ce vin blanc sec dévoile des notes de fruits jaunes (abricot, pêche), de fleurs méditerranéennes et une belle touche iodée. La bouche est souple, rafraîchissante, avec une légère amertume finale qui invite à la table.\u003c\/p\u003e","brand":"Formiche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55788944327035,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/COSTADELL_ARGENTARIODOC_Ansonica_3809af30-c79d-4c0e-9a99-091166cbe5f7.jpg?v=1758875193"},{"product_id":"ansonica-igt-costa-toscana-integrale-formiche","title":"ANSONICA IGT COSTA TOSCANA “Integrale” | Formiche","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e: Ansonica\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Toscana (Argentario)\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e: manuelle, sélection des grappes\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: égrappage, macération avec grains entiers pendant 15 jours\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e: spontanée\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e: sur lies fines en barriques usagées\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMise en bouteille\u003c\/strong\u003e: aucune clarification, légère filtration\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e: 8°C\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e: dîner\/repas entre épicuriens, curieux et amateurs des blancs de caractère\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eAccompagnements\u003c\/strong\u003e: fromages frais ou affinés ; poulpe ou seiche grillée ; plats végétariens aux herbes ; cuisine méditerranéenne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Une version plus libre et artisanale de l’Ansonica. \n  Cette cuvée \"Integrale\" est vinifiée avec une courte macération pelliculaire, sans filtration. \n  Le résultat ? Un vin à la robe orange, au profil plus texturé, avec des arômes d’herbes sèches, de zeste d’agrumes, de résine et une finale presque saline.\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"Formiche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55788970443131,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/4464\/6678\/files\/ANSONICAIGTCOSTATOSCANA_Integrale_ec05d2c6-8b1e-4cc6-b235-eaf10caf5e01.jpg?v=1758876043"}],"url":"https:\/\/www.ateliervino.com\/collections\/vins-italiens-blancs.oembed","provider":"AtelierVino","version":"1.0","type":"link"}